Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el secreto radica en la marinada de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se requiere venado deshebrado, aunque hoy en día es frecuente usar cerdo de https://bookmark-master.com/story21993070/de-qué-manera-elaborar-la-cochinita-pibil-auténtico