Segundo Velloso, algumas vertentes mais radicais dessa dieta incentivam o consumo de alimentos crus, como o leite, o que pode trazer risco microbiológico. https://www.google.com.nf/url?sa=t&url=https://xyzbookmarks.com/story17898889/quantos-quilos-%C3%A9-poss%C3%ADvel-e-saud%C3%A1vel-perder-por-semana-ou-por-m%C3%AAs