سوپ برش، یک پیش غذای رایج در اروپای شرقی و آسیای شمالی است که اصالت آن به کشور اوکراین و روسیه برمی‌گردد سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب در قابلمه بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و آن‌ها را پوره کنید. سوپ را گاهی هم بزنید و در https://1touchfood.com/category/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%d8%a2%d8%b4/